WeCreativez WhatsApp Support
تواصل معنا مباشرة للاستفسار عن تصميم ديكور يسعدنا خدمتكم 7/24 على مدار الساعة
السلام عليكم ، كيف ممكن اخدمك ؟
عدد مشاهدات هذا التصميم 2,507 مشاهدة

نصائح تصميم مطعم

 
 متخصصون في تصميم ديكور

تم تصميم أكثر من

0
محل تجاري

نصائح مهمة قبل البدء في تصميم مطعم

المطعم هو المكان الذي يتم فيه تقديم الأطعمة والمشروبات لمختلف الزبائن مقابل أجرٍ مادي، حيث إنّه يخدم فئات كبيرة من الناس خاصةً الذين لا يمتلكون الوقت الكافي لطهي الطعام في منازلهم، ومن هذا المنطلق وحتى يشعر الزبون بالراحة والاستمتاع أثناء تناول الطعام، كان لا بدّ من الاهتمام بتصميم المطاعم، حيث تمّ تقسيمها إلى أنواعٍ متعدّدة، نذكر منها: الكوفي شوب، والبوفيه، والمطاعم السريعة، والراقية وغيرها

اضغط هنا للتواصل معنا مباشرة على الواتس اب

يجب مراعاة اختيار الموقع الذي سيتم بناء المطعم فيه، بحيث يجب أن يقع في موقع يجذب الزبائن كشارع، أو مول تجاري، كما يجب أن يبتعد عن محطات الوقود، ومحلات بيع الغاز

الواجهة: الحرص على تصميم الواجهة الخارجية بطريقة تجذب مسافة 30م كحد أدنى

المساحة: تخطيط تصميم المطعم على مساحة مناسبة، بحيث تتسع لأماكن الجلوس، والممرات، ومكتب محاسبة الزبائن، ودورات المياه، والمطبخ. المدخل: تصميم المدخل بشكل يكون مميزاً، ويحتوي على طاولة الاستقبال، حيث يقصد القادم لأول مرة الاستعلامات للسؤال عن حاجته، كما يجب فصل المدخل الخاصة بدخول الزبائن عن المدخل الخاص بالمطبخ

الأبواب والنوافذ: يجب أن تكون أسطح الأبواب، والنوافذ ملساء غير قابلة للصدا، ومكوّنة من مواد لا تسمح بدخول الحشرات، والملوّثات البيئية كالدخان والأتربة، والمياه وبخاصة في لفصل الشتاء، كما يجب أن تتوفّر فيها خاصية الفتح والإغلاق الذاتي. الأرضيات، والجدران: لابدّ من مراعاة أن تكون الأرضيات، والجدران، والأسقف مكوّنة من مواد غير منفّذة للماء

نظام التهوية وضع نظام تهوية داخل المطعم وذلك لمنع ارتفاع درجات الحرارة

نظام الإضاءة  مراعاة وضع نظام إضاءة بحيث يجب أن تكون الإضاءة شديدة فى منطقة عرض قوائم الطعام وفى منطقة الكاشير  وتخفيض الإضاءة فى أماكن الجلوس للعملاء

النظام الكهربائي: الحرص على توفّر نظام تمديد كهربائي آمن، بحيث يجب أن تركب جهة مختصة جميع التمديدات، والتجهيزات الكهربائية، ويجب استخدام المعدات، والأجهزة الكهربائية كمواقد الطهي، والدفايات، والأفران، وفقاً للمواصفات المعتمدة

الحمامات: يجب تخصيص عدد مناسب من الحمامات الخاصة بالرجال، والنساء، وتجهيزها بكافة المستلزمات كالصابون، والمناشف الورقية، ومصدر المياه الساخنة، والباردة، ويجب أن لا يكون مكان الحمامات، ودورات المياه في خط نظر الزبائن

حط لك لوحه تخبر فيها الزباين ان الافتتاح تجريبي وانك تتمنى عدم وجود تقصير وتطلب دعمهم وذلك لامتصاص غضبهم من اي خطأ

شغل كل معدات الكهرباء وتاكد من تحمل الطبلون لمده 12 ساعه افتح ساعتين الى 4 فقط لقياس جهوزية العمال لمده كم يوم حسب تقييمكم لاتعطي الزبون مده قصيره لجهوزية الطلب ينصح  بالافتتاح الهاديء او الناعم

Soft Opening 

ويتم دعوة الاصدقاء والمعارف للتجربة وكأنك شغال حقيقي وتستمر شهر حتى تصحح اخطاء العمال والسياسات و معايرة الاجهزة والموردين و و و ثم تعلنها انفجااااار

 

تعليقات الزبائن بعد العمل معنا

Related Posts

شاركنا رأيك

أترك تعليقك

Send this to a friend